槲寄生的营养价值

鬼笔是一种进食真菌，它和其它真菌一样成分丰富的胆固醇与有机质，时常进食有益身体健康，那么鬼笔的效用有哪些呢，时常充分发挥什么样的作用，在进食鬼笔我们要请注意哪些，上头就跟小编一起来看看吧。

一、鬼笔的效用

鬼笔富含蛋白质，更含多种胆固醇、l6种、l1种有机质成分还成分腺膘呤、胆碱和腐胺等奎宁。

以白鬼笔为例，每100克白鬼笔干品中成分能量253千卡，胆固醇B60.06毫克，蛋白质27.8克，脂肪1.6克，碳浮化合物53.3克，叶酸124.4氡，午餐织物21.5克，胆固醇A18氡，胡萝卜素108氡，磷0.32毫克，核黄素1.72毫克，酮类43.08毫克，胆固醇E4.42毫克，钙2毫克，镁528毫克，钾1571毫克，钠9.1毫克，镁47毫克，急电9.2毫克，锌5.8毫克，硒758.8氡，铜1.19毫克，锰3.88毫克。

二、鬼笔的疗效与作用

1、鬼笔有着祛风散寒、舒筋活络的疗效;中医认为对糖尿病、体虚、头晕、失眠有疗效。

2、治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，还可用以治妇女白带异常。

3、有抗流感病毒、防治胃痛的作用。时常进食鬼笔可明显增强EVA免疫力、提高EVA微循环。

三、鬼笔的馅

(一)、鬼笔熬乌鸭

涂料：鬼笔100克，乌鸭300克，清浮1000克，姜10克，海盐5克，零食3克，蔗糖1克，配料1克。

做法

1、将乌鸭斩块氽浮，鬼笔汆浮，姜切片待用。

2、将净锅上火，加到清浮、姜片、乌鸭、牛肝茵，大大白开转到小火熬45分钟佐料即成。

(二)、鬼笔炆滑鸭

涂料：鬼笔60克，小蘑菇100克，鸭500克，酒、海盐、生抽、蔗糖、生粉适量。

做法

1、鬼笔和小蘑菇先为用浮泡软，洗涤后风干浮分备用。

2、鸭洗涤斩件，用酒、海盐、生抽、蔗糖、生粉腌好。

3、起镬放油烧热，加到姜和蒜头爆香后，取出鸭块爆炒片刻后溅酒，加入清浮。

4、再进一步将鬼笔和小蘑菇加到兜匀，加盖煮五六分钟，放海盐佐料高汤便成。

(三)、油泡鬼笔

涂料：鬼笔300克，茸、大蒜适量。

做法

1、把鬼笔洗干净泡开，风干浮。

2、肥皂爆香茸和大蒜。

3、放一定量的油，把事先为风干好的鬼笔炸香。

(四)、三娜鬼笔

涂料：鬼笔150克，芥末一个，荷兰豆100克，海盐3克，零食、香油少许 。

做法

1、将鬼笔用温浮泡发后洗涤，切娜。荷兰豆和芥末洗涤后分别切成娜。

2、将鬼笔娜，荷兰豆娜、芥末娜分别放沸浮中烫熟捞，用净浮浸凉，沥干浮气。

3、把鬼笔娜，荷兰豆娜和芥末娜放到碗里头，加海盐、零食和香油搅拌均匀。

四、请注意事项

进食野生菌一定要炒熟煮透，若找到因进食野生菌而出现恶心、呕吐、呕吐、头晕、双脚不稳、幻觉等症状，要第一时间到附近的医院洗胃，进行抢救，同时不要乱服药剂，以免延后身体状况;要第一时间停止进食疑似食品，并予以保存，以备核查;如果离医院较远，不宜立刻大量饮用温开浮或淡海盐浮，然后用食指、鸭毛等刺激喉咙每一次催吐、洗胃，再进一步立刻送到仍须的医院进行抢救。

摘录：通过以上文章大家是不是对鬼笔的相关基础知识都把握了呢，鬼笔是一种效用丰富的真菌，我们可以时常进食，时常进食鬼笔可以补足我们生理所需的微量成分与胆固醇，以上有关于鬼笔的相关基础知识希望能对大家稍稍帮助。